CÁCH LÀM BÁNH DA LỢN MIỀN TÂY
Bánh chuối nướng là món ăn quen thuộc và dân dã đối với đa số người dân Việt Nam. Hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm bánh chuối nướng sau đây để trổ tài chiêu đãi cả nhà bằng món bánh cực kỳ hấp dẫn này nhé.
Bánh chuối nướng với bề mặt chín vàng đẹp mắt, nhân bánh bên trong dẻo mềm cùng mùi thơm thoảng nhẹ của những quả chuối chín thật sự hấp dẫn mọi tín đồ yêu chuộng
bánh ngọt. Nguyên liệu chính là chuối cực kỳ dễ tìm, lại đứng đầu danh sách những loại thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên bánh chuối nướng trở thành lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng đơn giản hoặc những bữa tiệc thân mật tại gia.
Bạn có thể tham khảo bí quyết làm bánh chuối nướng từ rất nhiều bài viết từ Internet. Với công thức và công đoạn làm bánh chuối nướng dưới đây, bạn có thể dễ dàng sáng tạo nên những chiếc bánh chuối nướng thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương vị độc đáo mang phong cách của riêng chính bạn.
+ Cách làm bánh bò thốt lốt
+ Cách làm bánh bò bến tre
Nguyên liệu cần có để làm bánh chuối nướng
Nguyên liệu chế biến nên bánh chuối nướng khá đơn giản và dễ tìm. Để làm một chiếc bánh chuối nướng có đường kính 16cm, cao 10cm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết sau:
bánh ngọt. Nguyên liệu chính là chuối cực kỳ dễ tìm, lại đứng đầu danh sách những loại thực phẩm dồi dào chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe nên bánh chuối nướng trở thành lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng đơn giản hoặc những bữa tiệc thân mật tại gia.
Bạn có thể tham khảo bí quyết làm bánh chuối nướng từ rất nhiều bài viết từ Internet. Với công thức và công đoạn làm bánh chuối nướng dưới đây, bạn có thể dễ dàng sáng tạo nên những chiếc bánh chuối nướng thơm ngon nhưng vẫn giữ được hương vị độc đáo mang phong cách của riêng chính bạn.
+ Cách làm bánh bò thốt lốt
+ Cách làm bánh bò bến tre
Nguyên liệu cần có để làm bánh chuối nướng
Nguyên liệu chế biến nên bánh chuối nướng khá đơn giản và dễ tìm. Để làm một chiếc bánh chuối nướng có đường kính 16cm, cao 10cm, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết sau:
- Chuối sứ chín: 10 quả
- Bánh mì: 200 gram (khoảng 2 ổ nhỏ)
- Bột mì: 50 gram
- Bơ chảy: 50-80 gram
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Nước cốt dừa: 200 ml
- Sữa tươi có đường: 200 ml
- Vani: 1 ống
- Đường cát: 100-200 gram (có thể gia giảm cho tùy khẩu vị và độ ngọt chín của chuối)
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Rượu rum: 2 muỗng canh
- Mật ong: 1 muỗng
- Phần nhân bánh: Chuối cắt lát (lát dài hoặc tròn), ướp với đường và rượu trong 2 giờ (hoặc để trong tủ lạnh qua đêm).
- Bánh mì xé thành miếng nhỏ, trộn với nước cốt dừa, muối sữa tươi và vani.
- Trộn rượu rum, bơ chảy, lòng đỏ trứng gà, mật ong, đường (mỗi thứ 1 muỗng) để làm hỗn hợp phết lên mặt bánh.
- Lấy nửa phần chuối ướp bóp nhuyễn, trộn chung với hỗn hợp bánh mì đã chuẩn bị và bột mì. Nửa phần chuối còn lại giữ nguyên để xếp xen kẽ với hỗn hợp trên.
- Lót giấy nướng vào khung bánh, phết bơ vào phần khung và giấy nướng.
- Xếp xen kẽ hỗn hợp và chuối lát theo thứ tựhỗn hợp - chuối - hỗn hợp - chuối để bánh có nhiều lớp đẹp mắt. Nên chọn những lát chuối đẹp nhất cho phần chuối bề mặt trên cùng của bánh.
- Sau khi nướng bánh 20 phút, sử dụng hỗn hợp quét mặt bánh đã chuẩn bị trước. Tiếp tục quét mặt bánh cho mỗi 20 phút tiếp theo.
- Nếu trong quá trình nướng thấy mặt bánh vàng nhiều thì có thể dùng một lớp giấy nhôm đậy bên trên và tiếp tục nướng.
- Có thể dùng tăm ghim vào bánh để kiểm tra độ chín của bánh (nếu tăm rút ra không bị dính bánh).
- Nếu bánh đã chín nhưng chưa vàng mặt thì có thể tắt lửa dưới, chỉ để lửa trên để nướng bề mặt và ngược lại.
Nhận xét
Đăng nhận xét